Tipo de aceite

Ecológico. Virgen extra. Organic.

 

Variedades:

Picual

 

Procedencia

Se llama así por el ápice apuntado de sus frutos, éstos son de un color negro en maduración, tamaño mediano y formas elípticas y asimétricas. Es una de las variedades más extendidas en todo el mundo.

Resulta también excelente por su composición de ácidos grasos naturales, su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado, (importante para evitar riesgos de enfermedades cardiovasculares). Sus antioxidantes naturales  y su elevado contenido en polifenoles, lo convierten en el aceite más estable que existe.

 

Recomendaciones

Esta variedad de aceite es muy resistente, son ideales para guisos, pescados y mariscos, gambas al ajillo, bacalao al pilpil, para sofritos de verduras, potajes y todo tipo de salsas. Alto contenido en vitamina E y polifenoles…

 

Premios

  • Medalla de Oro Extra en la XXII ° edición de BIOL 2017 celebrada en Bari, Italia.

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